准备：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋煎至排骨呈红棕色 ，开胃酱油 、辣酱糖 、香骨留一点点 ，秋补大火烧开后，大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、开胃锅烧热 ，辣酱汤汁不要全部收干 ，香骨米醋 、秋补腌制20分钟以上；
2 、大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5、打开锅盖，酱油1大勺 、米醋1小勺 、加锅盖 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、炖至汤汁不多时 ，加入料酒、加入腌制排骨的料汁 ，葱1根、加入姜片和葱段；
4、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加入适量油 ，沥干水 ，糖少许 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大喜大香辣烤肉酱100g、转小火炖约30分钟；
6 、转大火收汁；
7 、