人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，增强了牙面的自洁作用 ，提高了肌肤代谢活动，皆宜嚼得极细咽下 。从而起到延缓身体衰老的作用 。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，所以 ，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，它具有抵抗机体组织老化的作用 。起到防癌作用 。
二 、另外还有不少好处。皆宜嚼得极细咽下。还分泌一种腮腺激素 ，防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。细嚼可以促使牙龈表面角质变化，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，