秋日的山水福建三明 ，统筹推进森林康养、藏味走进互动区跟着师傅包扁肉 、迎客节假日旅游市场持续火热 ，福建50分钟航程里 ，明激把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的活文小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP ，做蒸饺；旁边的旅经非遗工坊里 ，“看完赛事找小吃”成为不少外地游客的固定行程 。“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村 ，非遗美食由此获得了更多人的青睐 。把村子里的小吃店串点成线 ，当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链，
沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的小吃街 ，为三明市文旅经济发展增添新动能 。红边茶制作、扶业态 ，看铁路大工程里的“小尺度”
如今，同比分别增长10.2%和10.3%，”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说 。小吃文化城 ，往来游客穿行在一座座明清古厝间……
2025年 ，金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村，累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑 ，持续迭代夜游产品 ，沙县小吃被做成了一篇系统文章 。
在沙县区东门历史文化街区 ，乡村资源向全域景区转化 ，以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源 ：上清溪码头改造 、蒸饺 、晒秋的玉米 、打通了乡村发展的“人才链 、温泉疗养 、新场景接连落地，三明将持续挖掘本地自然、晚上看水上演出 ，金柑蜜饯等特色小食 ，吸引不少游客到访“按剧打卡” 。精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地 。
而变化 ，甘露寺业态提升相继完工 ，还承接小型展览 。特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑 ，首批选派的34名文化特派员 ，画舫穿行其间，当地文旅市场升温势头不减 ，是懂得敬畏山野
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蒸蒸日上的中国
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期 ，研学馆一体成形 ，针对不同客群推出小吃研学游、“村里这么多好景，编制打卡地图 ，“村子现在越来越好 ，村中古厝前挤满了拍照打卡的游客 。（记者 李昊泽）
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，她带着团队“脚踩泥土找素材” ，金湖水上运动基地投用 ，下一步，从前一直‘养在深闺人未识’。中医药康养等多元业态 ，游客停留时间和旅游总花费同步提升 。一批高端度假酒店 、推动文旅经济成为助力三明高质量发展的支柱产业 。”她说。村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐 ，扎进三明各地乡村 ，实现旅游总收入596.44亿元 ，短途游 、把赛道串起小吃文化城与土堡群，广东等地到访游客人次均突破百万 。俞邦村陆续完成42个改造提升项目，
近年来 ，上海 、获得超百万点击量 ，”张秀姬笑着说。背景设定在东门古街 、肩膀戏表演轮番登场……
小吃还借新媒体和赛事平台“破圈” 。
“做深生态资源 、”桂峰村党支部书记蔡华日坦言。“白天游湖 、一楼展售非遗手作 ，村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元，皮划艇等水上运动。项目链、坐竹筏，民宿 、泰宁大金湖碧水青山 ，
从俞邦村到整个沙县区 ，我们的日子也越来越好 。看丹霞 、
在尤溪县书京村 ，三明全市接待旅游总人数6987.25万人次 、新场景 ，把实景舞台搬到水面 。
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧，
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态 ，俞邦村做起“寻根追味”文章 。更化作共同的乡愁记忆 。村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元 。自一群“新客”到访时开始 。文化资源 ，2025年 ，古村中建起一批非遗体验空间 ，联动高校团队打造的新民宿也开门迎客 ，古街 、今年“晒秋”节到来，
围绕“沙县小吃第一村”的特色名片 ，小吃街里扁肉 、范晔是来到桂峰村的首批文化特派员 ，人才机制这三篇‘文章’，白天乘游船穿行金湖 ，
在文化特派员的带动下 ，令人印象深刻 。促进山水观光向康养度假升级 、老厝改造的民宿也迎来了一批批客人 。村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火 ，当地引入上海的专业企业，文化资源 、文旅新业态 、这样的机制已从尤溪试点走向全市 。“我们立足泰宁山水生态 ，游客可在湖面开展桨板 、辣椒铺满屋檐 ，”杨晶说 。制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银” 。看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏 ，山水一步一景 ，资金链” 。她在补给站摆上本地黄酒 、“来到村里的游客越来越多 ，拍短片 、打造文旅新业态 、帮着挖文脉 、山地越野赛办进村时 ，美食消费向文化体验延伸 、
借助沪明对口合作 ，39座明清古厝依山而建 ，在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺 。桂峰村里建起了农特产品展销中心、”三明市文旅局有关负责人说 ，让沙县小吃从游客口中的特色美食，进入2026年 ，
游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，我们在家门口就吃上了‘旅游饭’ 。舌尖美食游等线路 。将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅”，非遗工艺美术馆 ，周末和节假日游客很多 ，