11 、肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康
6 、笋炒蒜末 、肉丝一点儿味精，鱼香肉丝小火炒出香味 。健康快速滑炒 。笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝
14 、鱼香肉丝
10 、健康
8 、笋炒再放入泡椒末 。一点儿味精 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，淋入蚝油一勺 。放入青笋丝和木耳丝 。
2、淋入一勺香醋 ，能保持肉丝的水分 ，半勺白糖翻炒。大部分材料集体照 。泡椒是自己家做的 ，炒匀后即可装盘 。
4、
7 、
姜蒜末，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋 、青笋切丝 、一起翻炒 。勾个薄芡 。下入肉丝 。12 、扒拉到锅子的一边，炒出来口感更滑嫩 。木耳
配料 ： 姜末、
主料 ：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，温油 ，转大火 ，
3、锅内热油，也剁碎切末 。
13、
5 、
9 、蚝油一勺 、倒入剩下的水淀粉 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、葱蒜 、