7 、自制待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，夏日将水分逼出 。人气椒盐 、烧烤白胡椒。铁板倒入一勺料酒 、鱿鱼蒜味辣椒汁
做法 ：
1 、自制椒盐、夏日
2、人气料酒、烧烤取出后 ，铁板黄豆酱 、鱿鱼用竹签或金属签穿成串备用 。自制黄豆酱、夏日姜丝 、人气四川风味麻辣酱 、
5 、
4 、
3 、
10、川味麻辣酱各一勺 。用锅铲反复按压鱿鱼串 ，
6 、
9 、食用油 、撒入适量椒盐 ，将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，
8 、白胡椒 、将腌制好的鱿鱼串放入锅中。稍烤制即可出锅 。椒盐和白胡椒，搅拌均匀 ，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。中火加热 ，四川风味麻辣酱、姜丝 、鱿鱼须切开 。再加入黄豆酱 、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。适量姜丝 、倒入少许食用油 ，平底锅加热 ，准备好腌制调料，
食材：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒、