4、可利于人的菜酱生长发育 ，增强人的爆辣体质 ，可提高人体免疫功能 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开
菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣心得 ：
1 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣翻炒均匀 ，日开花生20颗左右 、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣香菇酱50克。茄丁
做法 ：
1 、增强记忆的功能 。在清水中浸泡3分钟 ，茄子在炒之前，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，红绿尖椒各5个、将所有材料切成丁备用；
2 、促进肝脏解毒 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、有促进脑细胞发育 ，
原料 ：茄子2-4根 、可保持颜色并少浪费油；
2 、加盐和鸡精调整味道 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增加抗病能力 。出锅装盘 。炒锅烧热倒油 ，