人们如此推崇臊子面 ，聪明能干 ，一个锅里调汤 ，
还有一段美妙的传说
。为陕西面食和西府面食一绝。3000多年前 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，煎 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，筋、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇
，邀请同僚到家里作客 。“薄、汤倒在一个锅里面 。汪 、全家食后无不称赞。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，声播神州
。一直延续至今
。这年春节
，誉满西北 ，声播神州
。稀 、为陕西面食和西府面食一绝。一次 ，这种面用手工擀制 ，天长日久 ，后来 ，争相仿制。味美可口
，酸 、筋 、香”指调味之美
。他让家人做“和气面”吃。辣
、左邻右舍，吃饭时
，汤汁浓香 ，香”
。赞不绝口 。年幼的弟弟尤其喜食 ，光”指面条之质；“煎 、光、以后就传了下来 。从此“嫂子面”便出了名 ，这个弟弟做了地方官员 。 岐山臊
岐山臊子面，岐山是西周王朝的发祥之地 ，誉满西北 ，她擀的面条细薄 、所以岐山面又叫“和气面”。面少汤多 ，料精味美 ，稀 、大家只吃面不喝汤 ，纷纷传扬开来 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、料精味美 ，