2 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。
4、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠
10 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋
5、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠生菜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，生姜 、生菜洗净 。蚝油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。底部铺平即可（我的盘不平 ，
6 、清水200克
配料 ：瘦肉、食盐 、
9、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生抽 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
8 、
3 、放上瘦肉和咸蛋黄 。锅内烧开水 ，放入烧开水的锅中 ，
材料：粘米粉50克 、用生抽食盐食油生粉腌好，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。瘦肉切薄片，