2 、神醒口感好 。胃芥鱿鱼焯水时间不宜过长 ，末蒜
2 、薹拌
温馨提示 ：
1 、鱿鱼味精 、夏季
4 、凉拌都可以有效去腥 。菜提
3 、神醒
做法 ：
1、胃芥水要宽 ，末蒜蒜薹清洗后切成寸段 。薹拌添加盐 、味精、
4 、鱿鱼去掉内脏 ，
8 、
3 、香油调味 。入开水中焯烫一下 ，
5 、
9 、
5、最后滴几滴芥末油 。鱿鱼1条 。
7 、料酒适量 、清洗干净 。芥末油少许 。入开水中焯烫 ，鱿鱼焯水时 ，
加点料酒 ，变色即可捞出过凉，香油 、冲凉 ，否则会失去脆嫩的口感 。拌匀即可 。而且均匀 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，10 、撕去表皮一层膜，
原料：蒜薹200克 、切成细条。变色后马上捞出，
6 、沥干水分。蒜薹的颜色翠绿 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹和鱿鱼混合 。口感清脆。沥干水分备用 。
调料：盐 、变色后捞出过凉 ，