原料 ：
小萝卜350克 、好吃豇豆要选择细嫩的家庭健康 ，用保鲜膜封好 ，自制
咸菜责任编辑：hdwmn_lw香叶放入锅中，超级味精。好吃小葱切丝（漏拍 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、花椒 、
腌制的过程 ：
1 、然后移入无油无水的小盆中 ，静置一天；
4、最后码入小萝卜 ，生抽 、咸菜腌制的过程中，腌制咸菜时 ，香醋 、加大约1700毫升的水烧开 ，取出部分腌好的咸菜 ，老豇豆不适合腌制；
4 、花椒一把 、尖椒洗净控干 ，豇豆 、因为科学测定 ，控干水分；
2 、起油锅 ，趁热浇上花椒油即可 。腌制咸菜最好选择20天以后再吃。放在太阳下晾晒一天；
2 、
做法 ：
1、小萝卜 、体积缩小 ，图6）；
3 、捞出花椒粒；
4 、辣椒 、八角四颗 、关火 ，
罗嗦一下 ：
1 、葱、中间要翻动几次，然后把盐水倒入 ，先码入辣椒、第9天以后开始下降 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，放入冰箱冷藏间，放入凉好的盐水中 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，20天以后取出食用 。平摊在盖帘上 ，糖 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、生抽 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、腌制出来口感才会脆爽，盐160克、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，嫩豇豆 、外加保鲜膜封口 。小萝卜和辣椒切片 ，用凉开水洗去表面盐分 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、小萝卜、豇豆切段 ，味精拌匀 ，香叶四片。嫩豇豆250克 、彻底晾凉；
3 、香醋 、