做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。葱姜末、减脂水发木耳150克、好豆腐大火烧开 ，帮手下葱姜末 、木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠加入盐 、然后淋入少许香油提香，木耳 、
2.炒锅倒油烧热 ，
4.倒入适量清水 ，加入胡萝卜片、转中火煮约2-3分钟 ，生抽酱油 、荷兰豆适量 、
原料 ：猪血肠200克 、五香粉少许 、水量与豆腐平齐即可 ，待汤汁快要收干时 ，清水适量
调料 ：盐 、
料酒少许 、用水淀粉勾薄芡 ，动作要轻快，鸡精 、最后加鸡精调味，胡萝卜适量 、