8 、小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼
家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁，制最原料 ：面粉、小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。擀成薄饼；
7 、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐，制最团圆；
6 、小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；
4 、制最
10、小吃面案抹少许油防粘 ，生菜 。面皮起的变化 ，
做法 ：
1、油 、平底锅放油 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，切成小段；
5 、经过翻面的面皮 ，翻面煎 。鸡蛋 、静置半小时；
2、盖上锅盖 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
11 、
13 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固。
9 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、