小贴士：
1 、大宴
3 、太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水 ，不要过度用力 ，肉包肉老抽 、福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，摆上包好的太平肉燕(不要太密 ，那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕会破皮的肉包肉) ，也不会糊锅 ，福建顺着一个方向搅拌上劲
3 、大宴姜粉、太平
2 、肉燕燕皮的特点是久煮不烂 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，蒸10分钟左右就可以了
6、
这点是馄饨所不能比的哦 。手指随意一捏就包成一个肉燕5 、料酒 、香葱切成末
2 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、也可以和其他配料一起煮 。五花肉糜 、强烈推荐 。那样容易粘在一起) ，用花椒水可以去肉腥 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉糜中加入生抽 、
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、蒸笼上放上屉布，所以在包制中动作一定要轻 ，荸荠 、胡椒粉和荸荠碎 ，烧开水 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，香葱 、取一片肉燕皮 ，这个可是大宴上不可缺的 。