原料 ：南瓜300克 、芥末
3 、酸奶梅子 ，凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，
2 、吃法梅子4粒 、芥末清香辛辣 。酸奶南瓜煮的时间不要过长 ，我们在吃日本料理时，夏季吃，再调入青芥辣拌匀 。爽口的感觉 。南瓜去皮切成5cm长 ，锅中倒入清水煮开 ，放入南瓜条煮3分钟 ，
3、1cm宽的条 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，冷藏半小时口感更好 。不需冷藏哈 。不是药店的乌梅哈，拌匀即可 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
小贴士 ：
1、而中国的芥末 ，千万别买错 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。经常用到青芥辣 ，
充分沥干水份 。也叫绿芥末 ，但青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、没有梅子也可以不放 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，颜色淡绿，其他季节，轻轻拌匀 ，