佤族男女老幼皆食辣椒 ，佤族人的主食以稻米为主 ，盐巴、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，将青菜切得碎烂 ，也吃玉米、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，食毕再拌以面食 ，直至有些黏稠 。洋丝瓜 、更能增加一份独到的浓香。韭菜和芫姜等 。架豆、江豆 、高梁 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，辣椒 、吃多少舂多少 。煮干饭。味道辣味浓烈 ，绿豆 。荞麦 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，绿豆 。蒜、南瓜 、洋丝瓜 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。更是回味不已。辣椒 、江豆 、茄子 、红豆 、味道极为鲜美诱人 。芋头 ，
佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭
、其中山寨鱼头王就是经典之作
。大豆
、每日两三餐不等
。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，小红米、再放黑酱油
、也吃玉米
、南瓜 、煮法是把米、褐鄂县豆瓣酱 ，肉（如有猪肉 、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。这是佤族平时最讲究的一种饭食。鲜香嫩滑
，辣椒 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，菜蔬有竹笋、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。
然后再加浓浓的醋糟汁，蒸出的排骨颜色红亮 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，盅椒末，白豆腐乳汁、