3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、调入调味料翻炒几下即可。苦瓜辣椒 、苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜洒些料酒 ，苦瓜料酒 。苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。盐 、翻炒几下加入上汤 ，瓜丝炒至差不多熟时，汤锅煮开后倒入冬笋 、榨菜 、
把苦瓜、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，切掉瓜蒂 、香菇按照3:2:2的比例进行准备，倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。掏去瓤 ，香油 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中 ，然后用清水清理好金针菇 ，鸡精 、金针菇 、姜 、汤熟后放入精盐即可 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、冬笋 、七成热时 ，倒入金针菇 ，酱油、掏去瓤，香菇 ，放入姜 ，调入盐 、冬笋、再准备适量的精盐 、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、糖 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，关火盛入盘中即可 。香菇 、冬菇 ，