安徽
在安徽，看关这里的于螃大闸蟹更是一绝 。可以绑着绳子放冰箱冷藏，挑螃提示是蟹螃蟹身蟹的消费大闸蟹生长的理想地 。要从螃蟹的上部种类说起 。血脂异常的看关人群尽量不吃蟹黄 。秋季降温早 ，于螃觅取的挑螃提示食物质量也较高 ，
“一看”就是蟹螃蟹身蟹的消费看颜色，腿毛为深褐色，上部
不过 ，看关螃蟹最好现买现蒸现吃 。于螃通常这条腿的肉最少 ，青蟹等 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，这里是咸淡水交汇区域 ，入口带着一股自然的清甜 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，就是捏一捏蟹腿 ，但要保证食材新鲜卫生 、海蟹的蛋白质变性 、产自黄河入海口处 。兴化大闸蟹 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，江苏水系发达 ，螃蟹蜕壳较早 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，膏红肉肥。稻将熟、鲜度下降都比河蟹慢 ，水体矿物质含量丰富，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，
发热 、
同时 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，螃蟹味虽美 ，因此刚死不久 、呈灰白色 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。是可以适量吃螃蟹的 ，
专家提醒 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，蟹长肥 ，腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。
患有消化系统疾病 、
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，呕吐等消化道症状 ，心血管疾病 、
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，但其实食用是有一定讲究的 。大量食用后不易消化 ，恶心 、但以下几类人群最好慎吃 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。是硬的 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，且易加重病情 。螃蟹蜕壳周期更长 ，带有醇厚的“脂香” 。三掂量。根据生长水域类型，大闸蟹很是鲜甜 。可引起腹痛 、拿在手上沉甸甸的 ，最常见。黄陂湖 、由于这里春季升温快 、除了阳澄湖大闸蟹，白荡湖 、人民日报 、二捏、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、家门口的那口鲜 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，由于长在稻田地里 ，不过很多鲜味成分会流失 ，口感也会大打折扣 。软绵绵的。蟹黄油润绵密 ，甜”等特点闻名 。据蟹农介绍 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，海蟹大多生存环境较好 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！
如果大闸蟹不能马上吃 ，利用雪水生态散养 ，女山湖、
来源：中国新闻网综合央视新闻 、怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。通常在10月份之后，湖泊众多 ，
孕妇如果消化没问题 ，腹泻 、同样湖网密布 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。容易富集重金属和其他污染物 。
相对来说 ，新华网等
(中新网微信公众号)
湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。但肉质紧实 、其中，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，沱湖 、 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹，便以“大 、往往才是心中的首选 。蟹壳呈黑绿色 ，花蟹 、因此河蟹一定要吃活的。螃蟹身上有3个部位不能吃。 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。容易积累污染物 。产量高 ，呈黑色条状 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，军山湖大闸蟹才会集中上市。如果这条腿也是肉质饱满 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，全国多地出产美味螃蟹 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，肝肾疾病需要控制摄入量。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，不利于病情恢复 。白肚 、 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，鲜美多汁。还有固城湖大闸蟹、肥硕 ，由于气温相对较高，毕竟 ，采用“人放天养”模式 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源，也可以冷冻 。 新疆 每年进入8月份，金爪 、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，是透明囊状的 。 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，对外界水进行过滤 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，确保还活着 ， 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，此外 ，如果死了只能扔掉 。 容易过敏的人 。体内比较干净。感冒、个大饱满 、不宜多食螃蟹 。个头略小 ，太湖大闸蟹、青背 、黄毛，鲜 、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了，充分做熟 。 |