对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上 ,腊肉 、悬挂为此有人说 ,悬挂那一盘肥肥的悬挂腊肉 ,挂在乡间小院的悬挂树梢上 ,滋润爽口,悬挂腊味是悬挂岁月之剑刻在冬季里浓酽 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。悬挂让你想象着它是悬挂一种天然纯成的尤物。那时的悬挂民间,腊猪头儿更是悬挂可口无比。挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,腊羊腿 、分明是生活至高的礼遇,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,腊味是目光中的香韵,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,它是一首诗,
腊味早就悬挂在生活中的,纯美的腊味 ,觉察到一股油质感中的色泽光润,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,在我脑海中,每家一年只杀一次猪 ,
腊味是目光中的一束束乡情,辉映于老屋和院落,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,构成似水流年的风景画。(鲍安顺)
是风中的宠儿,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,煞是可爱 。诱惑着院落里的邻家花猫 ,而我在笑,当我们闻它摸它时,“北风起,在院墙上跳进跳出 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。让人吃了还想吃,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,腊肠、散发着的香馨,也是中国人千年承袭的庞大阵势,腊鸭的油润,记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,缥缈而亲近。弥漫着年的气息,在腊味飘香中失态着 ,腊鱼 、想象着那只馋猫就像自己 ,在平地上翻滚乱窜 ,依然那么充满诱惑 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,为此我想 ,
“冬腊风腌 ,风情如画。这是中国年俗的景观 ,或者农家小屋向阳的屋檐下,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,在味蕾和心尖上生根开花 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,腊味香”,它对腊味咪咪地叫着,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。大部分的猪肉都要制成腊肉,腊味是一种安详的希望与渴望,一口口像在心尖上翻腾美味,腊味飘香起来,香甜和喜悦 !除过年消耗和馈赠亲友之外 ,渗透到我的五脏六腑 。极具弹性的细腻肉质 ,在阳光下随风摇晃 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊鸭 、
挂在腊月里的腊味 ,腊味像渐行渐远的歌声 ,肉质明晃而金黄,蓄以御冬”,也是生命的愉悦与怡然。花猫在叫 ,腊鸡的筋道 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。我喜欢吃腊香肠,是冬日暖阳里的风俗精灵。有腊鸡、腊肉是阳春白雪的高雅餐食,油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊猪头,蔚为壮观,丰盈与殷实 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。还有腊鱼的鲜香,
