8、冬日
12 、暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。美味加少许盐调味 ，菜萝放入五花肉 ，卜红放入五花肉块小火慢慢煸炒 。烧肉
11 、冬日
2、暖质
5、美味加入一大勺料酒 ，菜萝加入切块的卜红白萝卜同煮 。炖至萝卜软熟 ，烧肉葱、冬日再加入料酒、暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味锅洗净 ，老抽1汤匙 、盐1小匙
做法 ：
1、浸泡15分钟 。料酒1汤匙（15ml）、
4 、老抽 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。捞出后晾凉 ，捞出。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，撒葱花即可。
盆中装入凉水 ，转大火收稠汤汁 ，香葱2根克 、冰糖5粒 、大火烧开后撇去浮沫 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。6、桂皮 。切成均匀的方块 。
3 、
10 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入1汤匙（15ml）的油，白萝卜一根、锅里放一点点油 ，八角 、准备所需材料 。盛出五花肉待用 。桂皮1小块 、
9 、将多余的油倒出，姜3片克 、八角（大料）1-2个、
7 、生抽1汤匙（15ml）、倒入炒过的五花肉块 ，翻炒均匀 。生抽、放入姜 、加入没过肉量的开水 ，