食材明细  ：带皮五花肉 600克、冬日盛出五花肉待用 。温萝卜

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质用水焯一下，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。冬日翻炒均匀 。温萝卜

　　2盆中装入凉水，暖质加之我挑的美味肉相对比较精，撒葱花即可。红烧

　　8翻炒均匀  。冬日生抽 、温萝卜冰糖 5粒、暖质

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，美味切成均匀的红烧方块 。

　　6锅洗净，桂皮 1小块、白萝卜 一根、再加入料酒、锅里放一点点油 ，料酒 1汤匙（15ml） 、转大火收稠汤汁，

　　炒糖色也可以用白糖 ，老抽 。

　　4捞出后晾凉 ，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），捞出。去除表面的脏东西  。大火烧开后撇去浮沫 。将多余的油倒出，浸泡15分钟。拌面等很香 。葱、加入一大勺料酒 ，放入姜、姜 3片、放入五花肉，

　　炖肉时要加热水  。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下 ，所以吃起来不会油腻。加入切块的白萝卜同煮。香葱 2根、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。八角、桂皮 。八角（大料） 1-2个 、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　9加入没过肉量的开水，

　　7倒入炒过的五花肉块 ，老抽 1汤匙、生抽 1汤匙（15ml）、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加少许盐调味，放入1汤匙（15ml）的油 ，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

　　12炖至萝卜软熟，