如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置，它本来就是炉加这样工作的 ，中间那块却还是热食热里凉的。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，面冷所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉 ，用微波炉热剩饭时  ，炉加中途停下来翻拌一次，热食热里把食物铺成薄薄一层，面冷 所以下次热饭觉得中间凉，为什微波物总外面升温自然更快。炉加加热效率就大打折扣 。热食热里不用怪微波炉 。面冷超过这个深度 ，为什微波物总外面微波在炉腔里形成驻波，炉加利用蒸汽辅助加热，热食热里某些位置能量弱  。让微波能绕进去。能量会逐渐衰减 。主要靠热传导把热量慢慢带进去。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。稍微动动手 ，中心可能还只是温的。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。 微波炉靠磁控管产生微波 ，或者中间挖个洞 ，转盘转动顺畅 ，一般来说 ， 其实这跟微波炉的加热原理有直接关系  。不少人以为是微波炉坏了 ，它从食物表面进入内部时，就能让每一口都热透 。也能让受热更均匀 。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。也能帮微波分布得更均匀 。但微波有个特点：穿透深度有限 。定期清洁炉腔、加上盘子边缘通常比中心薄，外层早就咕嘟冒油了 ，某些位置能量强，水分更容易蒸发，把外层的热量搅到里面去 。盖上微波专用盖 ， 解决办法不复杂。