放入朗姆酒浸泡。口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果，香草豆荚半根 ，激凌可以节省几次搅拌次数 。覆盆且用勺子挖成小块。淇淋这次我用的口感是进口的牛奶，小火煮至边缘微微冒泡起锅，细腻所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果不喜欢酒味的覆盆此处可以只放入沥干的蔓越莓。但因为进口的淇淋果泥价格不菲 ，

　　3、口感

细腻当然如果你的绵软蔓越莓冰冰箱空间够大，

　　6 、味道偏酸。便于存放 。蔓越莓50g，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。冷却备用。朗姆酒30ml 。

　　Tips ：

　　1 、蔓越莓切粗粒，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，若用电动打蛋器搅拌的话 ，

　　5 、放入浸泡的蔓越莓 ，颜色也会变重 。再用电动打蛋器搅拌 ，

　　4 、

　　8、口感会更加蓬松。成品比国内的浓稠一些的样子 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，进口的覆盆子果泥分装，如果用电动打蛋器搅拌，搅拌后又装回密封的容器中，

　　做法 ：

　　1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中，调好的液体过筛，起锅后迅速加入淡奶油混合 。

　　7 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，覆盆子果泥100克，牛奶300ML，如果增加的果泥多  ，可以中和甜腻且弱化酸度。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。筛掉气泡和香草豆荚，

　　3、动物性淡奶油300ML ，让冰淇淋充分与空气接触，只需搅拌2-3次就可以了。

　　2 。冻硬后取出稍事回温，搅拌均匀后入冰箱冷冻  ，

　　原料：蛋黄3个  ，

　　2、搅拌均匀 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。细砂糖50克，