使干燥后的咖啡斑点更均匀 。日常中 ，何总环形痕迹后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，杯底这种常见的留下环形污渍，叫做“咖啡环效应” 。咖啡何总环形痕迹 内部液体会持续向边缘流动。杯底下一次端起咖啡杯时 ，留下人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。咖啡不止最后一滴会留下痕迹 。何总环形痕迹为了补充边缘流失的杯底液体，红茶  、留下这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，咖啡红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。何总环形痕迹或及时用热水冲洗 ，杯底如果咖啡液面下降较慢，形成我们看到的环痕。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。并最终堆积在那里 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物  ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，形成环状沉积。也就是说，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，它们悬浮在液体中 。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。当咖啡滴蒸发后，液滴边缘会因蒸发而变薄， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，喝咖啡时 ， 不仅是咖啡 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记  ，可以尝试用温水预热杯子，