2 、清脆
制作过程 ：
1 、法什妇罗
酱料 ：萝卜泥 ，锦天
3、炸虾油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，鲜香放入冰箱冷藏15分钟 。清脆
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，法什妇罗(我用的锦天虾较小时间可以略短一些)
4 、准备好适量罗卜泥 ，当油温达到180度时 ，
食材：海虾10只 ，尾部壳留下 ，莲藕半段 ，冷水调成面糊，姜泥混合，挑去沙线和肚子上的筋 ，
5 、绿甜椒，将面粉和鸡蛋，调入酱料 ，萝卜适量 。味啉一勺(可省略) 。将大虾均匀裹入面糊 。先将海虾背部去壳，大虾醮取酱汁食用即可 。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，姜泥适量，其余食材切片备用 。冷水80克。鸡蛋一个，