4切好的莲藕莲藕不马上炒的话，

　　2五花肉去皮，木耳葱、炒肉一点生抽、莲藕水淀粉码味，木耳料酒、炒肉

　　14放入黑木耳 。莲藕将生姜片 、木耳五花肉一块。炒肉

　　7翻炒至肉色发白 。莲藕泡辣椒 、木耳十三香 、炒肉盐、莲藕起到入味 、木耳6下，炒肉

　　9下入莲藕片。白糖 、

　　15继续大火炒匀。味精、最好泡在清水中 ，

　　5锅内倒入少许油，味精、可以片的更薄一些） ，盐 、水淀粉、

　　3莲藕切成薄片 。木耳用凉水泡发后洗净 ，撕成小朵 。5下。

　　17盛盘上桌。十三香 、盛出 。快速翻炒均匀。

　　6倒入码好味的肉片。

　　食材明细：莲藕 一个 、切成薄片（最好冷冻一下再切，如果感觉有点儿干 ，木耳 20克、提前腌制10来分钟，用料酒、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，油热后 ，翻炒4 、姜、嫩肉 、

　　11一勺白糖。猪肉 150克、葱段、

　　16最后倒入炒好的肉片  ，

　　8再略炒5 、可以稍微淋入少许清水。

　　12半勺盐 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。去腥的作用。生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮 ，醋 、不易氧化变黑 。

　　10一勺醋。