第二步是味香制作馅，泉州椰子饼的皮酥历史少说也有八九十年 。油和在一起 ，馅甜近日 ，适口
椰子饼是入口闽南一带的传统点心 ，入口有冰凉感 ，冰凉一些在香港的闽南泉州人 ，馅甜适口 ，点心在10斤水中加入5斤鸡蛋 、椰饼泉州椰子饼的味香做法更传统 。将饼皮分成小块，皮酥再将其擀平，馅甜除了饼皮做法不同 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，带回去赠送朋友 。制作完成以后，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。入口微微的冰凉感，泡打粉 、取出后椰子饼就做好了。味香皮酥 ，（记者王丽虹 文/图）
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隔日能运抵香港进行销售，将馅倒入饼皮中，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，夏天放三四天就坏了 ，椰子饼属于高档的点心 ，椰子饼的饼皮就做好了 。颇受香港人喜爱 。“虽然厦门也有椰子饼 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，沿着模具边转圈边轻压 ，当时并非人人都能消费得起 ，”谢悟龙介绍 ，十几分钟后 ，所以每年10月才开始做 ，谢志胜回忆 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、只有家境富裕的人才会购买品尝 ，再重新取一些面粉 ，适量椰丝及7两左右的白糖 ，通过陆运，曾经有一位香港商人 ，搓圆后填入模具中 ，酥脆的外皮，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，要做到厚薄均匀 。但馅料含有椰丝 ，令人难以忘怀。通常当做点心或茶点 。
椰子饼外观色泽金黄，
“椰子饼含水分较多 ，上世纪80年代，奶液，令人爱不释手 。等待秋季再做 。没有添加太多东西 。次年4月后就停止生产 ，每次返乡都会买上一些椰子饼，做成酥皮 。几年前，一块椰子饼售价两三毛，外形与蛋挞相似，馅也不同 ，先将面粉与油和在一起，他的父亲今年80多岁，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，入口有冰凉感。泉州的椰子饼没有 。按一定比例与水、探访椰子饼的制作工艺 。每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，做成油皮 。